Viči heeringas on laua kuninganna nii igapäevaselt, kui jõulude ajal!
Juba iidsetest aegadest on teada, et jõululauale tuleks panna vähemalt üheksa rooga, et kodus oleks rikkust ja heaolu. Laual peaks olema hautatud kapsas, et oleks jõulutunnet. Pirukad, et meid ootaks alati uued üllatused ja loomulikult kala, et järgmisel aastal rohkem raha rahakotti tee leiaks.
Läbi aastate läbiproovitud ja tõeline lemmik jõululaual on heeringas hapukoore, muna ja rohke sibulaga – lihtsalt valmistatav, maitsev ja toitev roog. Kui aga soovid tuua pühadelauale midagi mitte nii traditsioonilist, mille peamiseks koostisosaks on heeringas, siis pakume välja mõned ideed uuteks retseptideks, mis tekitavad ka argielus maitsepeo tunde!